Babalin.com :: online panacee

Het lijkt erop dat enkele onderdelen van de voedselindustrie er belang bij hebben dat ook de allerjongsten verslaafd worden gemaakt aan de prettige en vullende combinatie van vet, suiker en zout. Kun je je daar even niets bij voorstellen, beeld je dan in (zeker als je net trek hebt) hoe het zou zijn nu een heerlijk roomijsje te kunnen eten, of een lekkere zak chips met dipsaus.

Jong geleerd is oud gedaan, zullen we maar zeggen. Dikke kinderen zijn een relatief nieuwe modegril uit de Verenigde Staten, waar wel tot een derde van de kinderen echt te dik is. De gevolgen zijn talrijk, o.a. gewrichts- en botproblemen, verstopte bloedvaten en de vroeger zo genoemde en typisch westerse ouderdoms(type 2)diabetes.

Welke zijn belangrijke factoren die deze voedselindustrie sluw gebruikt? We lepelen ze nog even voor u op:
- Ouders hebben steeds minder benul waar voeding vandaan komt en wat een gezonde voedingswaarde inhoudt.
- Dit geringe besef geldt dan snel ook voor kinderen.
- Toegenomen rijkdom en aanbod van kant-en-klaarproducten maakt het makkelijker ongezond en veel te eten.

Oplossingen zijn dus eenvoudig: eet minder vet en suiker + beweeg meer. Lees dus eens wat over voedingswaarden en specifiek vet, check ingrediëntenlijstjes (vet = lipiden, suiker = koolhydraten), maak zelf meer uit verse producten maaltijden waardoor duidelijker is wat je (je kinderen) naar binnen stopt. Schop ze achter de computer weg, laat ze verstoppertje, tikkertje en in de bossen spelen. En aangezien kinderen al zeer jong financiële experts zijn tegenwoordig: dreig af en toe met een vettaks die van de zakcenten wordt afgetrokken.

Discriminatie op basis van uiterlijk is van alle tijden. Ergens in de jaren '30-'40 waren mensen met een grote neus het bokje: die waren te goed in het drijven van handel, eigenlijk zo goed dat het stelen van de bevolking werd - volgens sommigen dan. Ook leek een donkere huidskleur vaak te wijzen op goedkope, "domme" menskracht. Maar ga je met je tijd mee, dan kun je deze voorbeelden beter vergeten. Dikkerdjes moeten het steeds meer ontgelden, slank is het nieuwe blank. Niet alleen vinden we vet esthetisch onplezierig, ook is het ongezond om erbij te lopen als een papzak. Ongezond op meerdere manieren: je hoeft geen dichtgeslibde aderen te hebben en moeite met een sprintje om dit te snappen.

Maar het International Journal of Epidemiology heeft onlangs uitgezocht dat vetkleppen onze gezondheid ook indirect schaden. Zo'n gofferd eet bijvoorbeeld veel meer en vaak ongezonder. Juist fast food staat bekend om de grotere energieconsumptie en schade aan de omgeving. De onderzoekers concluderen dat een denkbeeldige groep van 1 miljard vetzakken tussen 400 miljoen en 1 miljard ton CO2 extra zou uitstoten, ten aanzien van een groep van 1 miljard slanke mensen. Dit ten gevolge van (slechts!) het extra energieverbruik door voedselproductie en autovervoer voor genoemde kamerolifanten. Autovervoer? Ja, het kost veel meer moeite om zo'n log lichaam in beweging te krijgen, Newton zei het al: massa is traag! (Hoezo dus fast food?) Hebben de onderzoekers wel gedacht aan de grotere auto's, huizen en broeken waarin deze vadsige zeekoeien gehesen moeten worden? Het lijkt dus erger te zijn dan het onderzoek doet vermoeden.

Echt nieuw nieuws is dit trouwens niet. In de jaren '70 schreef de econoom Fritz Schumacher het boekje Small is Beautiful, waarin soortgelijke argumenten te vinden zijn. Dit boekje werd trouwens door The Times Literary Supplement als een van de 100 meest invloedrijke werken na de Tweede Wereldoorlog bestempeld, maar wie kent het? Hoe dan ook: kies ervoor om aantrekkelijk, gezond en aardig voor je omgeving te zijn, wees wijs met je gewicht, word slank... of verwacht binnen enkele jaren een dikke vettaks aan je baggy broek.

PS: daar heb je het al, vers van de pers!